Деликатесная северная рыба семейства сиговых, выловленная в экологически чистых районах. Нежное, белое, умеренно жирное мясо обладает приятным вкусом и тонким ароматом. Идеален для запекания, жарки, копчения и ухи.

Пикша – простая и незамысловатая, на первый взгляд, северная рыба из семейства тресковых, обитает исключительно в полносольных морях. Идеальна для диетического питания, богата протеинами, полиненасыщенными жирными кислотами из класса омега-3 (альфа-линоленовая и эйкозапентаеновая), витамины группы В, А и D; селеном, содержит калий, бром, железо, цинк, йод, фтор, пиридоксин, натрий и т.д. Белое, жирное и нежное мясо отличается тонким вкусом, поэтому она прекрасно сочетается с различными пикантными соусами, специями и овощами. Пикша сохраняет полезные свойства и упругость во время любого способа кулинарной обработки. Пикшу готовят на гриле, запекают, коптят, солят, жарят, филе добавляют в салаты, запеканки и делают паштеты.

Состав: сельдь Срок годности: 8 месяцев При t -18 C Пищевая ценность 100г продукта: белки-18г;жиры-9г Энергетическая ценность 100г продукта:150кКал/640кДж Произведено из мороженого сырья

Мягкое жирное, но нежное и вкусное мясо скумбрии ценится за отсутствие мелких костей, большое количество витаминов B12, E, PP, B1, C, B5 и другими), микроэлементов (фосфор, натрий, хром, кальций, йод, цинк и т.д.) и жирных кислот Омега-3. В 100 граммах рыбы содержится до половины дневной нормы белка, который прекрасно усваивается организмом. Благодаря содержанию антиоксидантов мясо скумбрии рекомендовано употреблять для профилактики онкологических заболеваний. Скумбрию тушат, фаршируют, жарят, варят, запекают, маринуют, коптят, солят, консервируют. Кстати, скумбрию с удовольствием едят дети – смело берите эту рыбу и готовьте вкусные блюда для всей семьи!

Радужная форель — рыба семейства лососевых, является пресноводным видом стальноголового лосося. Форель называют радужной из-за алой полоски, проходящей по всей боковой линии. Брюшко обычно серебристо-белое, а спина с зеленоватым отливом. В длину рыба достигает от 40 до 50 сантиметров, а весит до 2 килограмм.

Страна происхождения Турция Продукт аквакультуры Состав: свежемороженая радужная форель потрошеная без головы индивидуальной заморозки Срок годности: при t -18С 8 месяцев Пищевая ценность 100г продукта: белки-21г;жиры-6,5г Энергетическая ценность 100г продукта:140кКал/600кДжПроизведено из мороженого сырья

Страна происхождения: Аргентина Зона вылова:ФАО41. Состав: Свежемороженый хек тушка (б/г, без хвоста, потрошеная, вода Массовая доля глазури не более 5%. Срок годности: при t -18С 8 месяцев. Пищевая ценность 100г продукта: белки-17г;жиры-2г Энергетическая ценность 100г продукта:85кКал/360кДж. Произведено из мороженого сырья

Свежемороженый карп - это нежное, сладковатое мясо, сохранившее свежесть благодаря шоковой заморозке. Отличный выбор для жарки, запекания или фаршировки. Плотная структура, умеренная жирность, богат белком и витамином D. Диетический продукт с минимальным количеством мелких костей.

Горбуша свежемороженая — дикий лосось. Мясо нежно-розовое, диетическое, плотное, с тонким ароматом. Идеальна для запекания, засолки, гриля. Экологически чистый продукт, богатый белком, Омега-3 и витамином PP. Состав: горбуша потрошеная без головы Срок годности: при t -18С 8 месяцев Пищевая ценность 100г продукта: белки-21г;жиры-6,5г Энергетическая ценность 100г продукта:140кКал/590кДж

Дорадо (золотистый спар, морской карась) обитает в восточной части Атлантического океана и Средиземном море. Изумительно нежное и сочное мясо дорадо богато йодом, марганцем, медью, цинком, железом, литием, фтором, бромом и др. полезными для организма микроэлементами. Дорадо – совершенно нежирная рыба, но при этом ее мясо богато белком, а значит, есть ее можно практически без ограничений! Дорадо часто запекают в соли или целиком, с головой и хвостом – на выходе получается плотное, нежное, слегка розоватое мясо с тонким ароматом. Также ее можно поджаривать на сковороде, гриле или углях. Для того, чтобы купить дорадо в Уфе (тушка, вес – 300-400 гр.) позвоните или напишите менеджерам «ШефПорт» - и самая популярная рыба Средиземноморья окажется у вас на столе в кратчайшие сроки!

Узнаваемая и взрослыми, и детьми, эта плоская рыбина («морская курица») обитает в Черном, Азовском, Каспийском и Средиземном морях, встречается в водах Балтики, Северного и Норвежского, Карского, Чукотского, Японского, Берингова, Охотского и Баренцева морей. Сочное и нежное мясо камбалы, благодаря содержащимся в ней питательным веществам, прекрасно усваивается. Камбала отличается невысокой калорийностью, а содержание аспарагиновой и глютаминовой кислот ввели мясо этой рыбы в рацион при оздоровлении и реабилитации. Камбала показана всем, страдающим от диабета – сказывается отсутствие в мясе углеводов и нулевой гликемический индекс. Чтобы избежать появления специфического запаха, перед приготовлением не забудьте снять с камбалы кожу! Готовить камбалу нужно на небольшом огне, иначе мясо превратится в кашу. Используется для жарки на сковороде или гриле, тушения, маринования, запекания, не рекомендуется для супов

Кета – одна из самых распространённых видов рыб семейства лососевых. Нежное диетическое мясо кеты с тонким вкусом никого не оставит равнодушным! Кета удивительна по содержанию белков, полиненасыщенных жиров, витаминов (Е, С, РР, В1, В2, провитамин А), калия, кальция, фосфора, натрия, магния, цинка, железа, фтора, молибдена и т.д. Не содержит углеводов, а по калорийности и энергетической ценности превосходит мясо. Регулярное употребление кеты способствует снижению риска возникновения инфаркта миокарда и инсульта, а содержащийся тиамин улучшает внимательность и память. Из кеты готовят всевозможные кулинарные шедевры: запекают, жарят в кляре, солят и маринуют, варят супы и т.д. Советуем обратить внимание, что недобросовестные магазины часто выдают за кету более дешевые виды красной рыбы – например, горбушу. Поэтому советуем купить кету в Уфе в первом рыбном магазине «ШефПорт»: мы гарантируем свежесть и качество продуктов.

Кижуч-это рыба из семейства лососевых. У этой рыбы нежное и жирное мясо. Кроме уникальных вкусовых качеств мясо рыбы отличается полезностью. В кижуче широкий сбалансированный состав — набор витаминов, минералов, насыщенных жирных кислот.

Конгрио свежемороженая — деликатесная морская рыба с нежным белым мясом, сладковатым вкусом и практически полным отсутствием мелких костей. Потрошеная тушка без головы, удобно для запекания, жарки и супов. Идеальна для диетического питания, богата белком и омега-3.

Желтохвост или лакендра – ценная промысловая рыба. Мясо желтохвоста очень вкусное, нежное, похоже на тунца. По цвету оно красноватое. Мясо желтохвоста насыщенно витаминами групп А, И, Е, К и PP, а также минералами: цинком, калием, кальцием, фосфором, натрием, железом, селеном и многими другими. Мяса желтохвоста может использоваться как свежим, так и обработанным. Его можно жарить, запекать в духовке или готовить на пару. Также используют для приготовления консервов.

Нежное постное мясо с нейтральным вкусом идеально для жарки, запекания, фритюра, котлет или азиатских супов — быстро готовится, не разваливается. Страна происхождения: Вьетнам Состав: пангасиус свежемороженый, потрошеный, без головы Срок годности: при t -18С 8 месяцев Пищевая ценность 100г продукта: белки-17г;жиры-4,5г;углеводы-0,3г Энергетическая ценность 100г продукта:110кКал/450кДжПроизведено из мороженого сырья

Навага – морская северная рыба из семейства тресковых, ее еще называют вахня. Она обитает в холодной воде арктических морей. Размер наваги может достигать от 20 до 35 см, иногда встречаются рыбы длиной до 50 см и весом около килограмма. Рыба навага известна своими вкусовыми качествами, которые преобладают в ней больше, чем у всего семейства тресковых. Ее мясо имеет насыщенный ароматный вкус, мякоть нежная мягкая, нежирная

Диетическое белое мясо окуня отличается приятным нейтральным вкусом, содержит небольшое количество костей. Морской окунь может достигать в длину до 40 см, а в весе – до 2 кг. Содержит большое количество полезных микроэлементов: натрий, сера, фосфор, калий, хлор, железо, кальций, цинк, йод, магний, фтор, кобальт и т.д. Также диетическое мясо окуня богато никотиновой и аскорбиновой кислотами, жирами, белками, витаминами группы В, токоферолом, ретинолом и витамином D. Именно заморозка окуня позволяет сохранить вкусовые и полезные свойства окуневого филе вплоть до 4 месяцев. Мясо этой рыбы запекают, варят, жарят, вялят, коптят, готовят консервы, именно окунь — наиболее подходящая рыба для приготовления настоящей ухи. Попробуйте жареного морского окуня – подайте к нему овощи на гриле (помидоры, кабачки или цуккини). Очень хорош жареный морской окунь, приготовленный на оливковом масле с добавлением чеснока и розмарина! В интернет-магазине «ШефПорт» вы можете купить окуня в Уфе весом от 600г