Морская рыба семейства тресковых, с вкусным белым диетическим мясом, слегка костлявая. Ареал обитания этой рыбы – северо-восточные районы Атлантики, от Исландии до Средиземного моря. В составе путассу – минимальное количество жира и много легкоусвояемого, полезного белка с высоким содержанием аминокислот. Путассу ценится за входящий в состав рыбы витамин D, он позволяет усваиваться кальцию и положительно влияет на развитие иммунных сил организма. Также рыба содержит витамины A и В, йод, фосфор, магний, кальций, марганец, натрий и серу. Путассу жарят, варят, готовят супы, горячие блюда, закуски, заливное, рыба отлично подходит для приготовления и рыбных полуфабрикатов. В продажу путассу поступает в замороженном виде для сохранения качества.

Еще одна популярная и полезная рыба семейства тресковых встречается в ареале от берегов Гренландии до Баренцева и Белого морей. Взрослая сайда достигает в длину от 70- 90 см. Мясо сайды имеет сероватый оттенок, среднюю плотность по структуре. Отличается нежным вкусом и тонким ароматом, а по ценности находится на четвертом месте после пикши и трески. Сайда богата белком, содержит незаменимые жирные аминокислоты, витамины группы В, селен, фосфор, йод, фолиевую кислоту, благодаря содержанию последней показана к регулярному употреблению беременным женщинам. Сайда богата протеинами и не уступает в питательной ценности говядине, а это значит, что именно эта рыба незаменимый продукт для тех, кто не употребляет мясо или соблюдает посты. Вкусна сайда в маринаде, копченая, соленая или приготовленная на пару.

Состав: сельдь Срок годности: 8 месяцев При t -18 C Пищевая ценность 100г продукта: белки-18г;жиры-9г Энергетическая ценность 100г продукта:150кКал/640кДж Произведено из мороженого сырья

Мягкое жирное, но нежное и вкусное мясо скумбрии ценится за отсутствие мелких костей, большое количество витаминов B12, E, PP, B1, C, B5 и другими), микроэлементов (фосфор, натрий, хром, кальций, йод, цинк и т.д.) и жирных кислот Омега-3. В 100 граммах рыбы содержится до половины дневной нормы белка, который прекрасно усваивается организмом. Благодаря содержанию антиоксидантов мясо скумбрии рекомендовано употреблять для профилактики онкологических заболеваний. Скумбрию тушат, фаршируют, жарят, варят, запекают, маринуют, коптят, солят, консервируют. Кстати, скумбрию с удовольствием едят дети – смело берите эту рыбу и готовьте вкусные блюда для всей семьи!

Радужная форель — рыба семейства лососевых, является пресноводным видом стальноголового лосося. Форель называют радужной из-за алой полоски, проходящей по всей боковой линии. Брюшко обычно серебристо-белое, а спина с зеленоватым отливом. В длину рыба достигает от 40 до 50 сантиметров, а весит до 2 килограмм.

Страна происхождения Турция Продукт аквакультуры Состав: свежемороженая радужная форель потрошеная без головы индивидуальной заморозки Срок годности: при t -18С 8 месяцев Пищевая ценность 100г продукта: белки-21г;жиры-6,5г Энергетическая ценность 100г продукта:140кКал/600кДжПроизведено из мороженого сырья

Страна происхождения: Аргентина Зона вылова:ФАО41. Состав: Свежемороженый хек тушка (б/г, без хвоста, потрошеная, вода Массовая доля глазури не более 5%. Срок годности: при t -18С 8 месяцев. Пищевая ценность 100г продукта: белки-17г;жиры-2г Энергетическая ценность 100г продукта:85кКал/360кДж. Произведено из мороженого сырья

Свежемороженый карп - это нежное, сладковатое мясо, сохранившее свежесть благодаря шоковой заморозке. Отличный выбор для жарки, запекания или фаршировки. Плотная структура, умеренная жирность, богат белком и витамином D. Диетический продукт с минимальным количеством мелких костей.

Дорадо, чищенная и потрошеная, — это готовая к приготовлению рыба, у которой удалены чешуя, внутренности и жабры. Такая подготовка экономит время и упрощает процесс готовки, делая дорадо идеальным выбором для запекания, жарки или приготовления на гриле.

Свежемороженый голец — деликатесная дикая рыба семейства лососевых с нежным красным мясом, тонкой кожей без чешуи и легким маслянистым вкусом. Идеален для запекания, жарки, ухи и засолки. Богат Омега-3, белком, витаминами Е и В, содержит фосфор и селен.

Горбуша свежемороженая — дикий лосось. Мясо нежно-розовое, диетическое, плотное, с тонким ароматом. Идеальна для запекания, засолки, гриля. Экологически чистый продукт, богатый белком, Омега-3 и витамином PP. Состав: горбуша потрошеная без головы Срок годности: при t -18С 8 месяцев Пищевая ценность 100г продукта: белки-21г;жиры-6,5г Энергетическая ценность 100г продукта:140кКал/590кДж

Дорадо (золотистый спар, морской карась) обитает в восточной части Атлантического океана и Средиземном море. Изумительно нежное и сочное мясо дорадо богато йодом, марганцем, медью, цинком, железом, литием, фтором, бромом и др. полезными для организма микроэлементами. Дорадо – совершенно нежирная рыба, но при этом ее мясо богато белком, а значит, есть ее можно практически без ограничений! Дорадо часто запекают в соли или целиком, с головой и хвостом – на выходе получается плотное, нежное, слегка розоватое мясо с тонким ароматом. Также ее можно поджаривать на сковороде, гриле или углях. Для того, чтобы купить дорадо в Уфе (тушка, вес – 300-400 гр.) позвоните или напишите менеджерам «ШефПорт» - и самая популярная рыба Средиземноморья окажется у вас на столе в кратчайшие сроки!

Узнаваемая и взрослыми, и детьми, эта плоская рыбина («морская курица») обитает в Черном, Азовском, Каспийском и Средиземном морях, встречается в водах Балтики, Северного и Норвежского, Карского, Чукотского, Японского, Берингова, Охотского и Баренцева морей. Сочное и нежное мясо камбалы, благодаря содержащимся в ней питательным веществам, прекрасно усваивается. Камбала отличается невысокой калорийностью, а содержание аспарагиновой и глютаминовой кислот ввели мясо этой рыбы в рацион при оздоровлении и реабилитации. Камбала показана всем, страдающим от диабета – сказывается отсутствие в мясе углеводов и нулевой гликемический индекс. Чтобы избежать появления специфического запаха, перед приготовлением не забудьте снять с камбалы кожу! Готовить камбалу нужно на небольшом огне, иначе мясо превратится в кашу. Используется для жарки на сковороде или гриле, тушения, маринования, запекания, не рекомендуется для супов

Крупная свежемороженая корюшка — рыба с уникальным ароматом свежего огурца, серебристой чешуей и нежным, сладковатым мясом. Отборная, выловленная в экологически чистых северных водах, идеально подходит для жарки до хрустящей корочки, вяления или копчения.

Желтохвост или лакендра – ценная промысловая рыба. Мясо желтохвоста очень вкусное, нежное, похоже на тунца. По цвету оно красноватое. Мясо желтохвоста насыщенно витаминами групп А, И, Е, К и PP, а также минералами: цинком, калием, кальцием, фосфором, натрием, железом, селеном и многими другими. Мяса желтохвоста может использоваться как свежим, так и обработанным. Его можно жарить, запекать в духовке или готовить на пару. Также используют для приготовления консервов.

Дикая морская рыба (семейство тресковых), богатая белком, йодом и фосфором. Качественный продукт с тонкой глазурью, идеален для диетического питания (низкая жирность — ~1%). Подходит для жарки, запекания, приготовления котлет.

Навага – морская северная рыба из семейства тресковых, ее еще называют вахня. Она обитает в холодной воде арктических морей. Размер наваги может достигать от 20 до 35 см, иногда встречаются рыбы длиной до 50 см и весом около килограмма. Рыба навага известна своими вкусовыми качествами, которые преобладают в ней больше, чем у всего семейства тресковых. Ее мясо имеет насыщенный ароматный вкус, мякоть нежная мягкая, нежирная

Диетическое белое мясо окуня отличается приятным нейтральным вкусом, содержит небольшое количество костей. Морской окунь может достигать в длину до 40 см, а в весе – до 2 кг. Содержит большое количество полезных микроэлементов: натрий, сера, фосфор, калий, хлор, железо, кальций, цинк, йод, магний, фтор, кобальт и т.д. Также диетическое мясо окуня богато никотиновой и аскорбиновой кислотами, жирами, белками, витаминами группы В, токоферолом, ретинолом и витамином D. Именно заморозка окуня позволяет сохранить вкусовые и полезные свойства окуневого филе вплоть до 4 месяцев. Мясо этой рыбы запекают, варят, жарят, вялят, коптят, готовят консервы, именно окунь — наиболее подходящая рыба для приготовления настоящей ухи. Попробуйте жареного морского окуня – подайте к нему овощи на гриле (помидоры, кабачки или цуккини). Очень хорош жареный морской окунь, приготовленный на оливковом масле с добавлением чеснока и розмарина! В интернет-магазине «ШефПорт» вы можете купить окуня в Уфе весом от 600г