10:00−21:00
Войти
Блюда в фольге
Готовые полуфабрикаты
Засолка весовая
Рыба в маринадах
Полуфабрикаты
Блюда для мангала
Блюда в фольге
Изысканное и сытное блюдо, где сочное филе лосося соединяется с ароматными грибами под аппетитной сырной корочкой. Идеальный выбор для здорового обеда, ужина или праздничной закуски.
Нежное блюдо с тунцом, шампиньонами и луком в соусе бешамель, запечённое под сырной корочкой. Блюдо универсально подаётся как горячая закуска, гарнир или самостоятельное блюдо.
Классический ролл «Филадельфия» от ШефПорт — нежное сочетание отварного риса, мягкого творожного сыра, фарша форели, икры масаго и листа нори. Дополнительный майонез, рисовый уксус мицукан, соус унаги и кунжут придают блюду сливочно‑сладковатый, слегка пряный вкус и красивый внешний вид.
Запеканка картофельная с форелью 310 гр - готовое блюдо из картофеля, нежного филе форели. Сочетает кремовую текстуру картофеля с сливочным вкусом жирной розовой рыбы — сытный гарнир или основное блюдо.
Состав: Пюре картофельное, филе минтая, соус голландез (сливки, яйцо, масло сливочное, вино сухое белое, соус устричный, перец молотый, соль), соус томатный (томаты, масло чесночное, соус табаско, прованские травы, паприка молотая, соль, сахар, паста базиликовая), пармезан, масло оливковое, розмарин Срок годности: 6 месяцев при температуре не выше -18°С Пищевая ценность в 100гр продукта: белки - 7,1гр; жиры - 6,3гр; углеводы - 15,8гр; энергетическая ценность в 100гр продукта 148,6Ккал/624,12 кДж Произведено из мороженого сырья
«Суши-бейк с креветкой» от «ШефПорт» — это не классические ручные роллы, а запечённое слоёное блюдо в духе «ленивых роллов».В форме выкладывают слой суши-риса (круглозёрного, заправленного рисовым уксусом), поверх — начинку с креветками, а часто ещё и «шапочку» из сливочного или творожного сыра. Всё это запекают, а при подаче разрезают на порционные кусочки.
Классический ролл «Калифорния» в авторской интерпретации от ШефПорт — это мягкое сочетание отварного риса, имитации краба, икры мойвы, творожного и твёрдого сыров, с добавлением майонеза, соуса унаги и кунжута.
«Суши-бейк с тунцом» от «ШефПорт» — запечённое слоёное блюдо в духе «ленивых роллов». В форме выкладывают слой суши-риса (круглозёрного, заправленного рисовым уксусом), поверх — начинку с тунцом, а часто ещё и «шапочку» из сливочного или творожного сыра. Всё это запекают, а при подаче разрезают на порционные кусочки.
Состав: Филе трески, соус голландез (сливки, яйцо, масло сливочное, вино сухое белое, соус устричный, перец молотый, соль), лимон, масло оливковое, оливки, петрушка, соль Срок годности: 6 месяцев при температуре не выше -18°С Пищевая ценность в 100гр продукта: белки - 9,5гр; жиры - 7гр; углеводы - 2,1гр; энергетическая ценность в 100гр продукта 110,8Ккал/465,36 кДж Произведено из мороженого сырья
Состав: Филе горбуши, картофель, сыр, шампиньоны, перец, соль
Способ приготовления:
Разморозить продукт в течении 10 мин. Запекать в течении 30 мин, при t 190C
Калорийность в 100 г. блюда - 160 ккал, 680 кДж. Пищевая ценность: жиры - 10 г., белки - 8,5 г., углеводы - 9 г.
Состав: паста лазанья, соус бешамель, вешенки жаренные, морской коктейль, вино сухое белое, сыр пармезан, соус томатный для лазаньи (томаты пронто, масло чесночное, соус табаско, прованские травы, паприка молотая, базилик, сахар, соль)
Состав: форель филе, овощи европейские, соус устричный, соус чили кисло-сладкий, масло оливковое, масло растительное.
Способ приготовления: разморозить продукт в течение 10 минут
Это блюдо представляет собой неповторимую комбинацию нежного тунца и ароматных грибов, обжаренных с луком. Для соуса мы сварили классический, белый, французский соус бешамель, используя муку высшего сорта, сливки и сливочное масло. Все это, конечно же, мы накрыли шапкой из пармезана!
Приготовление очень простое: поставьте блюдо в предварительно разогретую до 180-200C духовку на 15-20 минут! ??
Жульен необходимо употребить в горячем, либо теплом виде, иначе потеряется вся прелесть блюда.