Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

Время работы

Войти

Выбрать ?

Икра Рыба с/м, охлажденная Стейки, Филе Лосось Лососевая засолка Устрицы живые Морепродукты Сельдь засолка Скумбрия засолка Нарезки слабосоленые Нарезки холодного копчения Дорада в маринадах Сибас в маринадах Кальмары Фрикадельки Салаты Лангустины Рулеты Блины Сардина Засолка штучная Пельмени и вареники Готовая продукция Строганина Полуфабрикаты Шашлыки Консервация Суповой набор Голубцы Специи

Устрицы живые

Устрица живая Императорская (Сахалин) шт

Императорские устрицы добывают в северной части залива Петра Великого, поэтому иногда их называют устрицами залива Петра Великого. Другие названия этих устриц - Жемчужные или Русские. Они отличаются слегка приплюснутой формой раковины без волн. Все из-за того, что обитают в мелководных заливах со слабым течением. У них хрупкие и легкие раковины светло-бежевого цвета, их проще открывать чем многие другие. Средний вес - 150 грамм. На вкус более соленые, чем их собратья, с легким сладковатым оттенком. Как есть: к императорским устрицам подойдет соус из белого сухого вина, лука-шалота, базилика и пармезана. Или их можно сочетать с цитрусовым ликером.

Устрица живая Хасанская (Сахалин) шт

Хасанские устрицы считаются самыми красивыми среди дальневосточных, но и труднодобываемыми. Моллюск любит обосновываться глубоко под водой у скальных оснований, там, где есть быстрые течения. Их добывают водолазы в Амурском заливе и заливе Петра Великого, недалеко от Владивостока у поселка Хасан (отсюда и название). Они отличаются волнообразными раковинами, которые становятся такими из-за сильных морских течений. Створки бывают от белоснежных до темно-оливковых оттенков. Само мясо - кремового цвета. Средний размер устриц 100-200 грамм, но некоторые экземпляры весят почти 400 грамм. Как есть: устрица отличается ярким морским вкусом и напоминает огурец, она даже похоже похрустывает при еде. Ее рекомендуют употреблять в свежем виде, без термической обработки.

Устрица живая "Розовая Джоли" (Намибия) шт

Устрица Розовая Джоли - привезенная из страны Намибия, выращенная на местных просторах лучшей системы Бенгальского течения. Её плоть достаточно плотная, на вкус мягкая, сочная, нежная и немного сладкая, послевкусие оставляет приятный тонкий минеральный аромат. Нельзя сказать, что она соленая - она больше походит на атлантическую версию соленой карамели. Бенгальское течение прибивает к берегам Антарктики разного вида фитопланктоны, и это позволяет выращивать устрицы наилучшего качества. Моллюски здесь набирают мяса за год столько, сколько в других местах за два.

Устрица живая Королевская №3 шт

Королевская устрица. Небольшая устрица родом из Туниса. Для нее характерно отсутствие ярких морских ноток. Тело полное, мягкое, сочное, вкус свежий и легкий. Вес устрицы 60-80г. Осака. Одна из лучших японских устриц. Выращивается в заливе на острове Осака, где морская вода соединяется в горными родниками, образуя идеальную среду для роста устриц. Упитанные, мягкие, сладкие, с тонким морским послевкусием — хороший выбор для первого знакомства.

Устрица живая Специаль Марракеш №3 шт

Устрица Марракеш — это изысканный деликатес, отличающийся прекрасной наполняемостью, нежным вкусом и легко открывающейся раковиной. Выращивается морепродукт на специализированных устричных фермах в Марокко, в области Марракеш-Тенсифт-Эль-Хауз. Устрица обладает слегка сладковатым вкусом с легкими нотами ванили, мясо нежное, тает во рту. Цвет раковины собрал в себя всё разнообразие пастельных оттенков, что привлекает к себе любителей устриц не только вкусом, но и внешнем видом

Устрица живая Специаль Касабланка №3 шт

Устрица «Специаль Касабланка» — это деликатесный и очень ценный продукт. Мясо двустворчатого моллюска отличается роскошным йодистым вкусом, умеренной плотностью и жирностью, а также тонким ароматом моря. Устрицы имеют красивую раковину и элегантный внешний вид. Кроме того, они богаты множеством полезных веществ и элементов. Традиционно устрицу перед едой сдабривают буквально несколькими каплями сока лимона или лайма. Важно, чтобы это были реально пара капель, иначе кислота перебьет деликатный вкус моллюска. Устрицы с вином — это классика. Вино оттеняет нежный вкус моллюсков, помогая ему лучше раскрыться. Для устриц подходят белые или шампанские вина.

Устрица живая Жемчужина Херсонеса №3 (Черный Жемчуг) шт

Мясо устрицы Черный жемчуг одно из самых вкусных. Устрица обладает уникальной формой – выпуклой только с одной стороны. Такой особенностью обладают устрицы, чье мясо особо вкусное. Оно обладает плотной консистенцией, нежным, в меру соленым и пикантным вкусом. Устрицы обладают уникальным биологическим составом: тут и большое количество белков, насыщенных жиров, магния, кальция, фосфора, цинка, йода, железа и фтора.

Устрица Жилардо шт

Устрица Жилардо - невероятно популярный и востребованный деликатес для изощренных гурманов и не только. Двустворчатый моллюск обладает насыщенным переливающимся вкусом и морским ароматом. Большие и мясистые устрицы славятся своей сочностью и эталонным качеством. Жилардо по праву являются самыми ценными и аппетитными среди всех других видов. Они имеют безупречную структуру и превосходный химический состав. Упругое мясо устриц богато витаминами и минералами, которые способны: - нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, - успокоить нервы, - снизить уровень холестерина, - оказывать профилактику раковых заболеваний, - улучшить состояние волос, кожи и ногтей, - восстановить поврежденные клетки, - укрепить иммунитет.