Войти
Архангельск
Выбрать Архангельск?
Адреса и зоны доставки
Масло
Соус, уксус
Специи
Овощи свежемороженные
Полуфабрикаты
Рыба свежемороженая
Сопутствующие товары
Блины
Дорада в маринадах
Кальмары фаршированные
Котлеты
Купаты
Лангустины
Нарезка слабосоленая
Нарезка холодного копчения
Пельмени и вареники
Рулеты
Салаты
Сибас в маринадах
Суповые наборы
Фрикадельки
ИП Рудалёв (Архангельск)
Рыба в маринадах Профитейст
Новинки
Консервация
Крупы, макаронные изделия
Морепродукты
Рыба, стейки, филе
Фольга
Нарезка холодного копчения
Нарезка холодного копчения
Масляная рыба холодного копчения — собирательное наименование нескольких видов рыб, которые имеют похожие вкусовые свойства и приготовлены одинаковым способом (в данном случае это холодное копчение). К масляным рыбам относятся австралийская сериолелла, американская масляная рыба, эсколар и строматей. Рыбу обдают дымом при температуре до +25 °C в течение нескольких часов или дней (время зависит от объемов продукта). В мясе этой рыбы содержится большое количество белка, а также полезные жиры, у нее светлое и мягкое мясо с пикантным копченым вкусом и ароматом. Копченая масляная рыба — самостоятельное блюдо. Ее можно подавать с отварным картофелем, овощами и зеленью Срок годности: 30 суток. Калорийность в 100 г. блюда - 200 ккал, 850 кДж. Пищевая ценность: жиры - 14 г., белки - 19 г.
Сиг холодного копчения – деликатесная рыба с приятным вкусом, нежным и сочным мясом. В нем высокое содержание различных микроэлементов (таких как фтор, цинк, сера, молибден) и рыбьего жира, который, как известно, является источником полиненасыщенных жирных кислот и витамина D. Срок годности: 35 суток. Калорийность в 100 г. блюда - 170 ккал, 730 кДж. Пищевая ценность: жиры - 7,5 г., белки - 19 г.
Северная рыба чир (щокур) – кладезь всевозможных витаминов и минеральных веществ: от серы до цинка. Чир холодного копчения от «ШефПорт» обладает особым, едва уловимым вкусом «С дымком». Для достижения этого вкуса при приготовлении рыбы используются тлеющие древесные опилки фруктовых деревьев. При холодном копчении рыбы происходит усушка, но жир рыбы сохраняется, а вкусовые качества чира становятся более выраженными. Копченый чир отлично подходит для приготовления закусок, бутербродов, добавляется в салаты и супы. Срок годности: 35 суток. Калорийность в 100 г. блюда - 190 ккал, 790 кДж. Пищевая ценность: жиры - 12 г., белки - 20 г., углеводы - 7,5 г.