Клеммы вонголе в раковинах — это варено-мороженые моллюски в овальных створках. Они напоминают мидии, но обладают более нежным и сочным мясом. Вкус у вонголе лёгкий сливочный с тонким морским ароматом. Моллюски напоминают своим послевкусием филе морского гребешка, но более плотные.
Приготовление не отнимет много времени и сил: нужно обжарить лук, добавить предварительно размороженные в холодильнике вонголе и потушить их вместе 3–4 минуты. Подавать ракушки можно в сочетании с итальянской пастой и ароматными травами.
Клеммы вонголе содержат множество полезных веществ для организма человека: железо, цинк, селен, магний. Продукт подходит для здорового и диетического питания.
Состав: треска атлантическая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, горчица дижонская, молоко сухое обезжиренное, сливки сухие 42% ,сахар, соль пищевая
Способ приготовления: Перед приготовлением заправку необходимо разморозить. Добавить заправку к гарниру, пасте или рису. Прогреть на сковороде 4-5 минут
Изысканное мясо креветки аргентинской – очень нежное, с тонким, слегка сладковатым вкусом.
Красные креветки – ракообразные с длиной тела от 15 до 25 сантиметров, обитающие в южной части Атлантического океана в Аргентине с красного цвета панцирем.
Натуральный источник легко усваиваемого белка и витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, йода, цинка, фосфора, калия, железа и селена, молибдена, марганца и даже кобальта.
В интернет-магазине «ШефПорт» представлены свежемороженые аргентинские ракообразные разных размеров – с головой и без, поэтому купить креветки в Уфе теперь стало так просто!
Чтобы приготовить креветки, достаточно их разморозить и сварить или приготовить на огне (пожарить или запечь). При варке кладите креветки в кипящую воду, чтобы сохранить все полезные вещества, для удаления характерного аромата и улучшения вкуса в процессе варки к креветкам добавляются специи и травы.
Срок годности с даты упакования при t -18С 12 месяцев
Калорийность в 100 г. блюда - 300 ккал, 1260 кДж. Пищевая ценность: жиры - 18 г., белки - 32 г., углеводы - 3 г.
Красные глубоководные креветки – ракообразные с характерным красным оттенком панциря, обитающие в южной части Атлантического океана в Аргентине.
Мясо аргентинской креветки обладает слегка сладковатым вкусом.
Это кладезь белка и витаминов А, полиненасыщенных жирных кислот. Креветка – это почти вся группа витаминов В, а особенно В12, D, E, лидер по содержанию йода, цинка, фосфора, калия, железа и селена, есть в ней молибден, марганец и даже кобальт.
В мясе аргентинских креветок содержится находится кальций, фосфор и сера, что при уподоблении улучшает состояние кожи, ногтей и суставов, нормализуют давление и повышают мужскую потенцию.
Стоит с осторожностью употреблять людям с высоким уровнем холестерина, поскольку креветка содержит повышенное его количество.
Как приготовить аргентинские креветки: их можно отварить, пожарить на гриле или углях, запечь.
Размер: L1 (с головой), 10-20 шт/кг
Калорийность в 100 г. блюда - 300 ккал, 1260 кДж. Пищевая ценность: жиры - 18 г., белки - 32 г., углеводы - 3 г.
Самые полезные для вашего организма креветки – свежезамороженные, ведь они почти на 100% сохраняют максимум своих полезных свойств.
Креветки – настоящий кладезь полезного белка и витаминов А, полиненасыщенных жирных кислот, вся группа витаминов В, D, E, это йод, цинк, фосфор, калий, железо, селена и т.д.
Употребление даже небольшого количества креветок каждый день – это снижение риска развития простуд и заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также укрепление иммунитета. Фолиевая кислота, которой богаты креветки, полезна беременным женщинам и растущим детям.
Готовить креветки без головы в панцире очень удобно и быстро: их необходимо разморозить и обжарить, сварить или запечь
Калорийность в 100 г. блюда -90 ккал, 370 кДж. Пищевая ценность: жиры - 1,5 г., белки - 18 г.
Небольшой морской рачок с большим количеством витаминов, минеральных веществ и жирных Омега-кислот покоряет сразу и навсегда.
Срок хранения свежих креветок небольшой, поэтому после вылова их сразу подвергают термической обработке и замораживают. Это позволяет сохранить все полезные и вкусовые свойства.
Несомненный плюс креветок – они готовятся потрясающе быстро, в это экономит ваше время на что-то действительно важное.
Не забывайте, что вкус приготовленного блюда будет зависеть от правильной разморозки креветок. Ни в коем случае не размораживайте их в горячей воде или микроволновой печи – это сделает мясо креветок рыхлым или жёстким и безвкусным.
Креветки варят, жарят, запекают, добавляют в салаты
Калорийность в 100 г. блюда -100 ккал, 420 кДж. Пищевая ценность: жиры - 2 г., белки - 20 г.
Креветки содержат большое количество белков и витаминов, исключительно полезных микро и макроэлементов, среди которых: йод, калий, фосфор, железо, селен, витамины группы В, А, D и Е.
Удивительно, но употребление даже самых небольших креветок – это помощь для роста и развития организма и поддержка гормонального фона благодаря содержащемуся в них белку, витаминам, микро и макроэлементам.
Съедая всего сто грамм креветок в день, вы обеспечиваете себя суточной нормой йода и калия.
Любые креветки из нашего интернет-магазина замораживаются сразу после вылова и не подвергаются разморозке, а значит сохраняют свой все полезные свойства после приготовления.
Обратите свое внимание на рыбную витрину интернет-магазина «ШефПорт», чтобы купить креветки в Уфе и приготовить вкусный и полезный ужин для всей семьи!
Напоминаем, что маркировка 90/12 означает, что в 1 кг данного продукта будет от 90-120 штук креветок.
Калорийность в 100 г. блюда - 90 ккал, 370 кДж. Пищевая ценность: жиры - 1,5 г., белки - 18 г., углеводы - 0 г.
Тигровые креветки ценятся за низкую калорийность и большое количество полезных нутриентов в составе.
Именно в тигровых креветках содержится рекордное количество селена, необходимого для поддержания нормального функционирования щитовидной железы.
В составе креветок нет углеводов, поэтому их можно употреблять с любым гарниром.
Варено-мороженые креветки вы всегда отличите по приятно-розовому цвету: у «ШефПорт» креветки упакованы в прозрачный вакуумный пакет, чтобы вы могли оценить качество морепродукта.
Тигровые креветки готовят на гриле, жарят, из них получается вкусный суп, ароматная паэлья, различные аппетитные закуски
Калорийность в 100 г. блюда -100 ккал, 440 кДж. Пищевая ценность: жиры - 1 г., белки - 24 г.
В составе креветок нет углеводов, поэтому их можно употреблять с любым гарниром.
Варено-мороженые креветки вы всегда отличите по приятно-розовому цвету: у «ШефПорт» креветки упакованы в прозрачный вакуумный пакет, чтобы вы могли оценить качество морепродукта.
Калорийность в 100 г. блюда -90 ккал, 370 кДж. Пищевая ценность: жиры - 1,5 г., белки - 18 г.
Самые полезные для вашего организма креветки – свежезамороженные, ведь они почти на 100% сохраняют максимум своих полезных свойств.
Креветки – настоящий кладезь полезного белка и витаминов А, полиненасыщенных жирных кислот, вся группа витаминов В, D, E, это йод, цинк, фосфор, калий, железо, селена и т.д.
Употребление даже небольшого количества креветок каждый день – это снижение риска развития простуд и заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также укрепление иммунитета. Фолиевая кислота, которой богаты креветки, полезна беременным женщинам и растущим детям.
Готовить креветки без головы в панцире очень удобно и быстро: их необходимо разморозить и обжарить, сварить или запечь
Калорийность в 100 г. блюда -90 ккал, 370 кДж. Пищевая ценность: жиры - 1,5 г., белки - 18 г.
Креветки содержат большое количество белков и витаминов, исключительно полезных микро и макроэлементов, среди которых: йод, калий, фосфор, железо, селен, витамины группы В, А, D и Е.
Удивительно, но употребление даже самых небольших креветок – это помощь для роста и развития организма и поддержка гормонального фона благодаря содержащемуся в них белку, витаминам, микро и макроэлементам.
Съедая всего сто грамм креветок в день, вы обеспечиваете себя суточной нормой йода и калия.
Любые креветки из нашего интернет-магазина замораживаются сразу после вылова и не подвергаются разморозке, а значит сохраняют свой все полезные свойства после приготовления.
Напоминаем, что маркировка 70/90 означает, что в 1 кг данного продукта будет от 70-90 единиц креветок.
Калорийность в 100 г. блюда - 90 ккал, 370 кДж. Пищевая ценность: жиры - 1,5 г., белки - 18 г., углеводы - 0 г.
Чилийские мидии в соусе Горгонзола - шикарное блюдо, которым можно удивить родных и гостей. Крупные и мясистые моллюски в створках не горчат и имеют благородный вкус. Восхитительный сливочный соус с изысканным сыром Горгонзола прекрасно дополняет морепродукт, делая его более нежным, ароматным и аппетитным. Сочные мидии не требуют много сил и времени для их приготовления. Вам понадобится около 5 минут для того, что осчастливить близких ресторанным ужином.
Достаточно крупные раковины (50-70 шт./кг) с мягким, сочным мясом мидий уже приготовлены в сливочно-чесночном соусе и заморожены. Вам не придется тратить время на чистку раковин и подбор нужных ингредиентов, ведь блюдо уже готово и его нужно всего лишь разморозить.
Как приготовить мидии варено-мороженые?
Романтический ужин, праздничное застолье или простой обед – мидии в створках украсят собой любой стол! Просто разморозьте их предварительно в холодильнике, прогрейте в сковороде или кастрюле с толстым дном, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и подавайте! Идеальным дополнением к такому блюду станут хрустящие гренки из белого хлеба и сухое белое вино. Мидии в створках идеально подойдут и для приготовления итальянской пасты: просто отварите спагетти до состояния аль денте и дайте им пропитаться ароматным соусом.
Синие (голубые) мидии – это двустворчатый моллюск, имеющий две раковины, встречается в зонах Атлантического Океана, предпочитая чистые, прохладные и очень прозрачные воды.
Чтобы голубые мидии оставались свежими и качественными, их подвергают заморозке.
Благодаря высокому содержанию железа, мидии рекомендованы всем, кто страдает пониженным содержанием гемоглобина (по содержанию железа они превосходят некоторые сорта рыбы и мяса). Также мидии богаты магнием, цинком, селеном, марганцем, натрием, кальцием, медью, фосфором и калием. Также этот моллюск характеризуется высоким содержания белка.
Важно помнить, что мидии, не открывшиеся при приготовлении, должны быть удалены, поскольку не пригодны для еды.
Маркировка 40/60 означает, что в 1 кг данного продукта будет от 40-60 единиц мидий.
В составе: мясо мидий, очищенных от раковин, вода (тонкий слой глазировки).
По содержанию железа мидии превосходят некоторые сорта рыбы и мяса, богаты магнием, цинком, селеном, марганцем, натрием, кальцием, медью, фосфором и калием. Также этот моллюск характеризуется высоким содержания белка.
Вкусные, сочные, удивительно нежные мидии от «ШефПорт» легко готовить: необходимо их разморозить и быстро обжарить растительном масле. Получится нежное и ароматное блюдо! Также из них готовят супы, запекают и добавляют в салаты и ризотто
Калорийность в 100 г. блюда - 65 ккал, 280 кДж. Пищевая ценность: жиры - 2 г., белки - 12 г.
Морской коктейль – универсальный набор морепродуктов, из которых можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд для всей семьи.
В состав морского коктейля входят: осьминоги, кальмар гигантский филе,кальмар тихоокеанский, креветки, мясо мидии,каракатица.
Такой набор элементов содержит большое количество питательного и низкокалорийного белка, еще одно его достоинство – йод и витамины группы В.
Регулярное употребление в пищу морского коктейля обеспечит ваш организм всем необходимым для роста и развития.
Готовить разнообразные блюда из набора очень удобно, поскольку все ингредиенты попадают очищенными и нарезанными, что позволяет просто их размораживать и добавлять в процессе приготовления.
Калорийность в 100 г. блюда - 95 ккал, 410 кДж. Пищевая ценность: жиры - 2 г., белки - 19 г., углеводы - 0,5 г.
Головоногий моллюск кальмар встречается в Средиземноморье, в Атлантике, Тихом океане, в северных морях.
Длина тела кальмара колеблется 0,25—0,5 м.
Польза кальмара – в большом количестве содержащегося в нем белка, полиненасыщенных жирах, витаминах С, В6, Е и РР. Мясо кальмара богато фосфором, железом, селеном, йодом и медью, в нем есть аргинин и лизин, калий, поэтому его рекомендуется употреблять детям c определенного возраста.
Отсутствие холестерина делает его чрезвычайно легким для усвоения блюдом, а экстрактивные вещества способствуют работе пищеварительной системы.
Кальмаров варят, тушат, жарят, сушат, фаршируют, запекают, маринуют, добавляют в салаты, делают фарш и суши.
Калорийность в 100 г. блюда - 85 ккал, 370 кДж. Пищевая ценность: жиры - 1,5 г., белки - 16 г., углеводы - 3 г.
Вкусные, полезные и качественные морепродукты, богатые легко усваиваемым белком.
Самые умные среди беспозвоночных, осьминоги обитают в глубине Средиземного моря и Атлантического океана, в длину особи достигают в среднем 90 см.
Богатое белком мясо отличается невысокой калорийностью и несет в себе пользу для организма.
Мясо осьминогов содержит незаменимые для роста и развития организма Омега-3 кислоты, снижающие риск заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем.
Осьминоги – это еще и богатый источник витаминов В, А, С, Е, К, РР, микро и макроэлементов, таких, как магний, кальций, натрий, калий, железо, фосфор, медь, селен и марганец.
Осьминогов запекают, обжаривают и отваривают, добавляют в закуски и салаты
Калорийность в 100 г. блюда - 85 ккал, 350 кДж. Пищевая ценность: жиры - 1 г., белки - 17 г., углеводы - 1 г.
Не нуждаются в тепловой обработке! Отличаются своей неповторимой нежностью, едва сладковатым вкусом мяса, а также приятным белым цветом. Это прекрасная закуска для любого стола. Рекомендуем ломать фалангу руками. Клешни стригуна не такие тяжелые как Камчатка, поэтому в порции на каждого гостя оптимально по 2-3 клешни . Перед употреблением можно взбрызнуть мясо лимонным соком !
Калорийность в 100 г. блюда - 85 ккал, 350 кДж. Пищевая ценность: жиры - 1 г., белки - 19 г., углеводы - 0 г.
С виду твердые и довольно тонкие клешни на самом деле содержат в себе более 80% мяса, которое так полезно для здоровья гурманов. Мясо клешней камчатского краба питательное, низкокалорийное и богатое на йод, цинк и медь, которые усиливают мужское и женское репродуктивное здоровье, улучшают работоспособность, помогают долго поддерживать организм в молодом состоянии. Цинк - элемент, которым так богаты крабы, улучшает способности иммунитета и помогает противостоять вирусным заболеваниям. Поэтому мясо камчатского краба - это не только вкусное лакомство, но и крайне полезное.
Побалуйте себя и близких за отличную цену супом из краба или же закуской к спиртному. Крабовое мясо может также употребляться в качестве основного блюда к гарниру, которое станет настоящим королем Вашего обеденного стола.
Калорийность в 100 г. блюда - 130 ккал, 550 кДж. Пищевая ценность: жиры - 2 г., белки - 7,5 г., углеводы - 21 г.
Филе морского гребешка – это диетический морепродукт с высоким содержанием белка, йода, фосфора, магния, железа, меди, марганца, цинка, кобальта.
Считается, что размер правильного гребешка – 2-3 см, а чем он крупнее – тем он старше и с меньшим содержанием полезных веществ.
Кстати, гребешок прекрасно усваивается организмом.
И если в приморских рыбных ресторанах гребешок жарят, парят и с удовольствием употребляют в сыром виде, уплетая все его части (мантию, молоки и сам гребешок), то мы же рекомендуем начать знакомство с дальневосточной звездой, например, с запеченной или приготовленной на гриле версии.
Приготовьте салат из гребешка, рукколы и кедровых орехов, в качестве заправки отлично подойдет цитрусовый маринад или имбирный соус.
Калорийность в 100 г. блюда - 65 ккал, 270 кДж. Пищевая ценность: жиры - 0,5 г., белки - 12 г., углеводы - 3 г.
Морская капуста (ламинария) – популярный продукт, который всегда есть в рационе людей, которые следят за своим здоровьем. Полезные свойства морской капусты объясняются наличием макро- и микроэлементов: йода; брома; марганца; кобальта; цинка; магния; железа; калия; натрия; серы; фосфора и т.д.
Состав: морская капуста варено-мороженая
Энергетическая ценность – 24,9 ккал
Белки – 0,9 г
Жиры – 3 г
Углеводы – 0,2 г
Состав: Мясо улиток, масло сливочное, горчица, чеснок свежий, соль пищевая.
Способ приготовления: разогреть в этой тарелке, предварительно сняв пленку, в микроволновой печи 2-3 мин., или в духовом шкафу 8-10 мин. до закипания соуса в раковине
Состав: мясо улиток, сливочное масло, молокосодержащий продукт с ЗМЖ , соль пищевая поваренная, вода.
Способ приготовления: разогреть в этой тарелке, предварительно сняв пленку, в микроволновой печи 2-3 мин., или в духовом шкафу 8-10 мин. до закипания соуса в раковине
Состав: улитка MULLER вареная, масло сливочное, грибы, петрушка свежая, соль пищевая, черный перец, лук, морковь, сельдерей.
Способы приготовления:
Сковорода. Выкладываем содержимое лотка на сковороду, доводим до кипения и накрываем крышкой. Поддерживая кипение помешиваем улитку в соусе. Через 3-4 минуты продукт готов.
Духовка. Выкладываем содержимое лотка в емкость для духовки, при температуре 200°C градусов доводим до кипения и томим 3-4 минуты.
СВЧ (микроволновка). Прокалываем два отверстия в пленке закрывающую лоток и ставим в микроволновку на 5 минут при нагрузке 700W. При уменьшении мощности увеличиваем время приготовления.
В любом из видов приготовления, можно добавить 50 грамм вина, красного или белого, по вашему вкусу. Даем улитке протомиться в соусе с вином.
Пищевая ценность 100 г. продукта: Белки 15.4 г, жиры 22.5 г, углеводы 11.0 г.
Энергетическая ценность: 234 ккал.
Масса нетто 170 г.
Количество – 12 шт. (дюжина на тарелочке).
Срок хранения 12 месяцев при температуре -18о С.
Состав: улитка MULLER вареная, масло сливочное, петрушка свежая, чеснок свежий, соль пищевая, черный перец.
Способы приготовления:
Сковорода. Выкладываем содержимое лотка на сковороду, доводим до кипения и накрываем крышкой. Поддерживая кипение помешиваем улитку в соусе. Через 3-4 минуты продукт готов.
Духовка. Выкладываем содержимое лотка в емкость для духовки, при температуре 200°C градусов доводим до кипения и томим 3-4 минуты.
СВЧ (микроволновка). Прокалываем два отверстия в пленке закрывающую лоток и ставим в микроволновку на 5 минут при нагрузке 700W. При уменьшении мощности увеличиваем время приготовления.
В любом из видов приготовления, можно добавить 50 грамм вина, красного или белого, по вашему вкусу. Даем улитке протомиться в соусе с вином.
Состав: улитка MULLER вареная, масло сливочное, паста том ям, петрушка свежая, чеснок свежий, соль пищевая, черный перец.
Способы приготовления:
Сковорода. Выкладываем содержимое лотка на сковороду, доводим до кипения и накрываем крышкой. Поддерживая кипение помешиваем улитку в соусе. Через 3-4 минуты продукт готов.
Духовка. Выкладываем содержимое лотка в емкость для духовки, при температуре 200°C градусов доводим до кипения и томим 3-4 минуты.
СВЧ (микроволновка). Прокалываем два отверстия в пленке закрывающую лоток и ставим в микроволновку на 5 минут при нагрузке 700W. При уменьшении мощности увеличиваем время приготовления.
В любом из видов приготовления, можно добавить 50 грамм вина, красного или белого, по вашему вкусу. Даем улитке протомиться в соусе с вином.
Состав: улитка MULLER вареная, масло сливочное, ядро ореха грецкого, сухари панировочные, петрушка свежая, чеснок свежий, соль пищевая, лук, черный перец.
Способы приготовления:
Сковорода. Выкладываем содержимое лотка на сковороду, доводим до кипения и накрываем крышкой. Поддерживая кипение помешиваем улитку в соусе. Через 3-4 минуты продукт готов.
Духовка. Выкладываем содержимое лотка в емкость для духовки, при температуре 200°C градусов доводим до кипения и томим 3-4 минуты.
СВЧ (микроволновка). Прокалываем два отверстия в пленке закрывающую лоток и ставим в микроволновку на 5 минут при нагрузке 700W. При уменьшении мощности увеличиваем время приготовления.
В любом из видов приготовления, можно добавить 50 грамм вина, красного или белого, по вашему вкусу. Даем улитке протомиться в соусе с вином.
Замороженная заправка из кальмара со сливками и грибами для пасты - это идеальное сочетание изысканных ингредиентов, которое придаст вашей пасте неповторимый вкус и аромат. Вес упаковки составляет 200 г, что позволяет легко дозировать нужное количество для вашего блюда.
Состав этой великолепной заправки включает в себя обжаренные грибы шампиньоны, которые придают блюду насыщенный грибной вкус и текстуру. Сливочный соус добавляет нежности и мягкости, а отварной командорский кальмар придает ей уникальное морское очарование.
Эту заправку легко приготовить: просто разморозьте ее, нагрейте на сковороде и добавьте к своей любимой пасте. Она также подходит для приготовления различных блюд, таких как ризотто или пицца.
Состав:мясо виноградной улитки,сливочное масло,чеснок,петрушка,соль.
Условия и сроки хранения:
Морозильная камера или шкаф(-18°C)
24 месяца с даты изготовления
Калорийность в 100 г. блюда - 340 ккал, 1440 кДж. Пищевая ценность: жиры -23 г., белки - 13 г., углеводы - 23 г.