Филе слабосолёной северной рыбки . Сугудай - в простонародье строганина.
Калорийность в 100 г. блюда - 150 ккал, 630 кДж. Пищевая ценность: жиры - 8,5 г., белки - 19 г.
Подают строганину обычно с горчичным или соевым соусом, а так же с классической «Маканиной» — солью и черным перцем, перемешанными в соотношении 1:1.
Советуем всем попробовать блюдо народов Крайнего Севера, очень вкусно и необычно!
Калорийность в 100 г. блюда - 110 ккал, 450 кДж. Пищевая ценность: жиры - 3,5 г., белки - 19 г.